从最初的街边小摊，到全球数百家分店，将一种市井化的美食做到品牌连锁的极致，一样一串，一式一签。$10刀十种菜品，采用一次性袋装底料，绿色健康。被舌尖上的加拿大评选为前10名餐厅，1年半以来深受顾客的喜爱。正宗的成都味道，成都的美食，更是天下闻名。

上世纪80年代，“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。袁记串串香创始人拥有20年火锅香料从业经验，他提炼出成都本土味道之精华，从成都人休闲的生活中寻找到串串香的核心文化。1996年原籍创始人对“串串香”率先进行了改良提升，配置出独特的秘方；增添菜品，设置桌椅，开创店堂经营先河，创办了“袁记串串香”。

袁记串串香深受广大市民的厚爱，成为成都的味道之代表。成都是开放的现代化国际大都会，却又是一座有着悠久历史底蕴的老城，袁记串串香正在以一种富有人文主义情怀的态度演绎“成都的味道”。